Kaštan a maron - dva druhy plodů

Každý kaštanovník produkuje dva druhy plodů – jednak kaštany a pak také plody označované jako marony.

Maron je plod, který je jediný ve slupce. Naproti tomu jako kaštany jsou označovány vícenásobné plody v jediné slupce.
Na první pohled je patrný rozdíl ve tvaru plodů. Maron má symetrický kulovitý tvar.

Chuťové kvality se také liší a marony mají lepší vlastnosti při kuchyňské úpravě.

« Crème de marrons de l’ardèche »

Krém z jedlých kaštanů « Crème de marrons de l’Ardèche » je vyráběn výhradně z nejkvalitnějších kaštanů - maronů.
Od roku 1885 je to naprosto přírodní produkt. Výroba probíhá bez použití aditiv a konzervantů.

Plody chutné, zdravé a přinášející dobrodiní

Kaštany i Marony jsou dobrodinci našeho těla. Mají vynikající nutriční hodnoty, které jsou zbytečně často opomíjeny. Působí výborně na zdraví.
Jejich energetické hodnoty jsou srovnatelné energetickými hodnotami cereálií, tzn. 180cal na 100g.
Jsou bohaté na lehké cukry – glycidy. Jsou tedy výbornou volnou pro sportovce.
Jejich tuky jsou tvořeny ze 2/3 nenasycenými mastnými kyselinami, které jsou doporučovány při prevenci chorob kardiovaskulárního systému.
Proteiny obsažené v jedlých kaštanech spolu s proteiny z mléčných produktů tvoří vyvážené výživové spojení.

Kaštany jsou obzvláště bohaté na draslík (calium), který pomáhá v boji proti stresu a únavě.
Jsou také bohaté na kalcium a železo.
Obsahují velké množství oligo-prvků, důležitých pro vlasy a pleť.
Obsahují vitamíny A, E, B a C.
Ve 100 g je 10% doporučené denní dávky minerálů pro dospělého, tedy cca 30% denní dávky pro děti.
100g čerstvých jedlých kaštanů obsahuje tolik vitamínů jako 100g citrónů.

Kaštany neobsahují žádný lepek, mohou být tedy konzumovány osobami alergickými na lepek i osobami trpícími celiakií.

Obsahují oleje, které jsou využívány při prevenci chorob jaterních, respiračních a poruchách krvetvorby.

Krém krémů - nutriční přínos

Krém z jedlých kaštanů má nutriční kvality blízké dokonalosti. Ve skutečnosti pro pokrytí našich nutričních potřeb naše tělo potřebuje proteiny, glycidy, vitamíny a minerály. A to všechno jedlé kaštany obsahují.

Glycidy palivo pro naše svaly

Děti ve věku mezi 6-10 lety mají denní potřebu 250 - 300 g glycidů a 50g krému z jedlých kaštanů pokrývá polovinu této potřeby. Vitamíny jsou nepostradatelné pro správné fungování organismu, jeho rozvoj a růst. Krém z jedlých kaštanů je bohatý na vitamíny C, B1, B2 E a A a obsahuje všechny základní látky pro kvalitní fungování našich buněk.

Minerály a oligo-prvky

Ve světě výživy vitamíny a minerály nejsou zdrojem energie, ale jsou nepostradatelné pro život. Jsou přítomné v lidském těle – reprezentují až 4% váhy lidského těla. V běžném životě jsou našimi ledvinami vylučovány a měly by být dostatečně doplňovány v naší stravě.

Krém z jedlých kaštanů je obzvlášť bohatý na fosfor, draslík (kalium), magnezium a železo. Ve spojení s mléčnými produkty. které obsahují kalcium, pokrývá krém z jedlých kaštanů běžnou denní dávku těchto minerálů.

Malá rada pro vaše děti

Je lepší ochutit jogurt vašemu dítěti 2 lžičkami krému z jedlých kaštanů než marmeládou nebo medem. Krém z jedlých kaštanů je 100% přírodní produkt – jezte ho do sytosti nikdy se ho nenabažíte.

Krém z jedlých kaštanů jako dietologická potravina

Je také vynikající dietologickou potravinou. Můžete porovnat energetické hodnoty:

100 g	krému z jedlých kaštanů		250 kcal
100 g	cukru		400 kcal
100 g	medu		300 kcal
100 g	marmelády		270 kcal
100 g	nutely		500 kcal

Tedy použít krém z jedlých kaštanů místo nutely je minimálně 2x lepší.

50g krému z jedlých kaštanů – to jsou asi dva namazané krajíce chleba.